文字：重華 ｜ 插畫：德文
新鮮山竹
傳說中百年一遇，只要嚐過食材一次，就能化腐朽為神奇的「靈舌」。因緣際遇，小小由於遇上百年陳皮紅豆沙，讓甜品店老闆娘發現小小可能擁有傳說中的靈舌能力，並期望特意培育她，讓小小成為「幻之甜品師」。
小小本身因不諳烹飪，所以不願隨老闆娘學習製作甜品，但老闆娘此刻想到一個方法。
「小小，可以等十分鐘嗎？想請你試試我們新創作的水果甜品，你是第一個試呢！」老闆娘試探地問。
「好呀！」小小直覺地回答，只差一雙漫畫式心心眼。老闆娘隨後走進廚房，準備展開美食攻略，原來老闆娘希望透過甜品的極致，令小小愛上製作甜品，從而走上甜品師的路。
老闆娘在電冰箱取出從泰國速遞過來的新鮮山竹，一種在泰國被譽為果后的生果。部份山竹的果肉放在攪拌器，部份果肉被放進冰箱急凍，最後的部份，老闆娘像切魚生一樣，將山竹果肉切得像薄絲綢一樣。
這樣的刀功，也是甜品師中少有，原來老闆娘開設中式甜品店之前，也曾在傳統中式餐館工作，並學得優秀的烹調手藝。最後，老闆娘像變魔術一樣，以極快的速度將不同的新鮮水果汁跟山竹果汁混合在一起。
小小在等待甜品的時候，隨心地跟爸爸說：「製作甜品會很困難嗎？」
小小的爸爸笑說：「小小，你的媽媽以前曾是一位知名甜品師，對你媽媽來說，做甜品就像先天能力，她只是從烹飪書中學習製作甜品，也可說是天才吧！」
轉眼間，老闆娘已經將製作好的甜品從廚房取出來，與其說這是山竹版的楊枝甘露(香港著名芒果甜品)，更應以日本的懷石料理作比喻，相對坊間甜品，老闆娘將甜品提升至更高境界。
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