文字:重華 | 插畫:德文

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軍艦壽司

  完全不懂烹飪的人,卻可能擁有傳說中能夠有高超料理技巧的靈舌,會否從此改變小小平凡的人生?

  小小跟隨老闆娘走進廚房,但看到的卻是像茶藝室的空間,原來老闆娘本身喜歡茶藝,亦對中國古代文化有著強烈喜好,故而大膽地將廚房設計成茶室模樣,亦因甜品製作時並不會有太多油煙,所以這間「木廚房」才能夠誕生。

  老闆娘隨手將剛好剩餘的山竹果肉放到小小面前,開始對小小作出味覺的試探。

  「我們只有山禪竹露這道甜品,如果有更多款式就好了」老闆娘裝作煩惱,向小小暗示。

  「山禪竹露已經夠好了,為何要弄其他款式?」小小這不經大腦的回答,讓老闆娘殺過去措手不及。

  原來小小的爸爸剛才也一起走進廚房,而且一邊微笑一邊開始說些奇怪的話。

  「小小,你想想可以怎麼處理那些剩餘的山竹?不然姨姨就會丟掉到垃圾桶」小小的爸爸好像知道老闆娘的心事似的,其以小小式溝通——直話直說將老闆娘的心意說出來。

  小小立即打開冰箱,以純粹的直覺,從第一反應在上層取出芒果味雪糕。

  「如果將山竹果肉變成壽司的紫菜,內裏就是芒果雪糕,再加上花瓣裝作山葵,再配上甜甜的黑色醬汁,可以嗎?好像很好玩。」小小好像開玩笑似的隨心說著。

  老闆娘立刻施展奇妙刀工,將山竹果肉弄成紫菜一樣薄,並灑上一些啡啡黑黑的粉,轉眼將山竹果肉變得像紫菜一樣,包在芒果雪糕外面,就像軍艦壽司一樣,並將部份芒果雪糕製成魚子般放在上面。

  一個轉身,老闆娘將廚房內所種的香草磨成粉,完美地偽裝山葵,最後取出巧克力塊,加熱就成了醬汁。一道以水果及雪糕所製成的「軍艦壽司」,隨即誕生。

  「小小!這就是你想出來的雪糕壽司,我命名為芒之壽司。」老闆娘帶點疑惑地跟小小說。

  原來老闆娘發現了小小所想的甜品,並非以山竹作為主調,但卻是創意度十足,能夠想出一段甜品師所想不出的可能性。老闆娘雖然對小小是否擁有靈舌,仍抱著很大的懷疑,但也佩服小小的創作力,能夠幻想出一道全新的甜品。

 

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