文字:重華 | 插畫:德文

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柳橙南瓜麵包

  因小小在中式甜品店吃過一道特別的「陳皮紅豆沙」,結果令老闆娘開始考驗小小是否擁有靈舌。及後老闆娘自創「山禪竹露」及小小異想天開的「芒之壽司」,也讓小小對甜品的興趣越來越大。

  小小跟老闆娘交換手機號碼後,也終於跟爸爸回家。然而小小的爸爸看到小小在甜品店的新穎想法後,並沒有過份驚奇,反而覺得理所當然……

  小小的爸爸心想:「要來的總要來,絲瑜,你看到女兒的表現,應該沒遺憾吧!」

  作為一位平凡的中三學生,小小的成績在校內算是中上水平,她不算特別喜歡讀書,但對校內課外活動的興趣頗濃厚,經常報讀不同的興趣班。

  「小小!這兒有西式烹飪班的宣傳攤位呀。」小小的同學眼鏡糖在學校操場大聲喊道。

  「兩位同學好,我們是香港西餐學校的導師,將在你們學校開辦西式烹飪班,有興趣報名嗎?」烹飪班導師邊說邊煮著一道南瓜湯,準備給小小及眼鏡糖品嚐。

  「叔叔!可以讓我試試煮南瓜湯嗎?」小小突然冒出話來。

  「好呀!」烹飪班導師無奈說著,攤位烹飪示範用的雖是電爐,沒有明火,但仍有點擔心出意外,一下子就影響跟學校的合作。

  小小此刻在枱面上看到不同的香草,還有一些生果及法式麵包片。她開始用湯勺攪拌南瓜湯,但同時將部份湯汁放到碗內,結果鍋子內的南瓜湯越來越粘稠。烹飪班導師也開始有點緊張,擔心會燒焦。

  「請問可以麻煩關上電爐嗎?」小小問。

  烹飪班導師總算放下心頭大石,但心裏仍然未弄清小小想做什麼。小小開始將粘稠的南瓜湯汁,用湯匙盛著並放上法式麵包片上,及後將枱上的幾種香草嗅一下,又沾上一點在舌頭感覺味道,隨心灑在附上法式麵包的粘稠南瓜湯汁上,最後放上一片柳橙,整體看起來有點像三文魚餅乾。

  「眼鏡糖!試試我的柳橙南瓜麵包,這是我一次煮食物噢。」小小將一片交給眼鏡糖。

  「好味呀,酸酸甜甜的,還有一陣獨特香氣!原來小小製作食物那麼棒,但你不是不懂烹飪嗎?」眼鏡糖好奇地問著。

  原來小小自從在甜品店的廚房,看著老闆娘製作甜品時的高超技巧,然後不斷偷師,不斷模仿,在家中亦有開始嘗試烹調些簡單料理,結果憑著自學,一點一點地累積了些基本技巧。

 

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